成为甜蜜的催化剂新葡萄娱乐,比戚风翻糖蛋糕更加细致

作者这里天快要亮了

新葡萄娱乐 1

那里呢

3张图片

自家这里天气很畅销

“听名字就知道那款翻糖蛋糕的口感了吗,象棉花一样无力细腻,是或不是着急想尝一口呢,那款草莓蛋糕其实是这段日子做的,口感很棒,但直接对照片不太好听,所以并未有放上来,明天再翻看照片,又认为还过得去,就放上来做个记念吧。”

那里呢

食物材料明细

虽已然入秋

主料

可依旧止不住对您的想念

  • 低粉50克
  • 炼乳50克
  • 黄油35克
  • 全蛋液30克
  • 蛋白3个
  • 蛋黄3个
  • 细砂糖50克

记挂跟你一起的那段时光

思念跟你一块走过的那条老街

  • 其余口味
  • 烘焙工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 平时难度

记挂跟你一齐坐过的那家咖啡厅

棉花奶油蛋糕的做法步骤

想念……

  • 新葡萄娱乐 21希图好黄油,切小块备用。
  • 新葡萄娱乐 32用温火加油黄油至沸腾。
  • 新葡萄娱乐 43趁黄油沸腾的时候把过筛后的面粉倒入,并关火,搅动均匀成为黄油烫面团。
  • 新葡萄娱乐 54在黄油烫面团里翻腾炼乳,搅和均匀。
  • 新葡萄娱乐 65把石黄和全蛋液参与面团中。
  • 新葡萄娱乐 76搅动均匀,成为沙茶面糊。
  • 新葡萄娱乐 87蛋白分次出席细砂糖,搅打成到湿性发泡状态。
  • 新葡萄娱乐 98把打发好的蛋白,前几遍分次盛入冷面糊中,用刮刀从底层往上翻拌,不要划圈,不然轻便导致蛋白消泡。
  • 新葡萄娱乐 109终极叁次将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里,翻拌均匀。
  • 新葡萄娱乐 1110把拌好的面糊倒入烤盘里,烤盘事先铺好烤纸。
  • 新葡萄娱乐 1211归入预热好175度的烤箱中层,20分钟,依据自个儿烤箱适当调节一下时刻。
  • 新葡萄娱乐 1312就像此已经很好吃了,也能够等温度下跌后,将草莓蛋糕切成两半,中间涂上团结爱怜的果汁,再切成片食可。

小焙看着安夏的棉花翻糖蛋糕卷,不禁眼眶红了,想着曾经的丰盛他,也是这么很紧凑的做给小焙吃,容许小焙后天随便一遍,把团结的思念写给大家!

小诀要1、倘若制作戚风和海绵奶油蛋糕没难点来讲,就足以构建那款彩虹蛋糕了。

「你好烘焙」明日携海南烘焙达人「♡安夏♡」带来那款带有小焙思忆的棉花生日蛋糕卷。

2、笔者做的棉花草莓蛋糕不象君之的凉皮颜色相比较深,假若喜欢颜色深的能够再烤一下。

步 骤:

3、烤好的千层蛋糕撕去烤纸边缘,放在冷却架上冷却,也得以趁热把烤纸整个撕掉,小编本身以为无所谓,凉后再撕的。

01.把资料通通先图谋好。

02.低筋面粉过筛备用。

03.色拉油加热至冒小泡泡后熄火,参与面粉拌匀。

04.肉色加细砂糖A搅和均匀至没有砂糖颗粒。

05.倒入面粉糊拌匀,再加入水拌匀。

06.蛋白用打蛋器至变泡泡,再分二遍加入细砂糖B,打至有小弯勾。

07.先将20%蛋白加盟面糊搅动。

新葡萄娱乐,08.再将面糊倒回去剩下的蛋清拌切均匀。

09.烤盘铺上烘焙纸或报纸。

10.面糊倒进去,用刮板刮平。

11.烤箱180度预热,最底部放一烤盘,倒入约500cc的热水。

12.本次放上一些木莓,做成欧洲糙莓口味。

13.把面糊盘放上中层,先以180度蒸烤10分钟,再转成160度蒸烤15秒钟就可以拿出并翻面撕开烘焙纸放凉。

14.鲜奶油加糖打发至有划痕。

15.抹在草莓蛋糕卷上,卷起放入三门对开门电冰箱定型就可以咯!

差异于一般的戚风生日蛋糕,使用中式烫面法和蒸烤的法子,让面糊吸取水分,口感绵密湿润像棉花同样,单吃就超好吃!里面卷入爱怜的配料扩充口感与档案的次序,是和姐妹一同午夜茶的首要推荐茶食啊

近年来小焙在「你好烘焙」很欢娱,和达人一齐,健康烘焙,为爱而爱。今日星节,小焙想跟你说:“你料定要幸福~”!

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